ผัดฟักแม้ว เบอร์เกอร์หมูสับ

ผัดฟักแม้ว เบอร์เกอร์หมูสับ

  เปิดเต็มจอ

ส่วนประกอบ (เบอร์เกอร์หมูสับ)

รากผักชี (โครงการหลวง) พอประมาณ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย พอประมาณ
หมูสับ 100  กรัม
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำหมูสับ ใส่ชาม ตามด้วย รากผักชี กระเทียมสับ พริกไทยป่น ไข่ไก่  ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 1 ช้อนชา และ ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง ½ ช้อนชา คลุกคเล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที แล้วนำไปทอด

เครื่องปรุง (ผัดฟักแม้ว)

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบุบ 5 กลีบ
พริกบุบ (โครงการหลวง) 5 เม็ด
ฟักแม้ว 250 กรัม
น้ำเปล่า พอประมาณ
ซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง 1/2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลางถึงแรง ใส่กระเทียมบุบ พริกบุบ ผัดให้หอม
  2. จากนั้นใส่ฟักแม้ว ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง ½ ช้อนชา
  3. เติมน้ำซุป และผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน
  4. นำเบอร์เกอร์หมูวางบนผัดฟักแม้ว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ