ผัดหมี่ฮ่องกงเจ

ส่วนประกอบ (ผัดหมี่ฮ่องกงเจ)

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันถั่วเหลืองลงไปเล็กน้อยแล้วใส่เห็ดหอมลงไปผัดพอหอม
2. ใส่โปรตีนเกษตรลงไปผัดจนสุกเหลืองหอมใส่เต้าหู้แข็งลงผัดจนเหลืองใส่เห็ดหอม ลงผัดให้เข้ากัน
3. ใส่แครอท กวางตุ้ง และเส้นหมี่ฮ่องกง หลังจากนั้นผัดให้ส่วนผสมและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง และใส่น้ำ ผัดให้เข้ากัน เมื่อทุกอย่างเข้ากันได้ที่แล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

Tips.

• ลวกเส้นหมี่ฮ่องกงในน้ำ ร้อนประมาณ 1นาที พอสุกตักเส้นขึ้นใสลงไปในน้ำเย็นทันที พอเส้นคลายความร้อนก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำเส้นบะหมี่คลุกด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดไม่ติดกัน