ผัดมาม่าไก่ย่างซอส

ส่วนประกอบ (ผัดมาม่าไก่ย่างซอส)

วิธีทำ

1. นำเส้นมาม่าลวกให้สุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. นำสะโพกไก่ติดหนังมาแล่ให้บางหมักด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 5นาที จากนั้นนำเนื้อไก่ไปย่างพอสุก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำพักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียม, หัวหอมใหญ่, ข้าวโพดอ่อน และมะเขือเทศ ผัดจนหอม  
4. ใส่เส้นมาม่า ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันใส่ ต้นหอมซอยปิดไฟ
5. ตักเส้นใส่จาน นำไก่ย่างวางแต่งหน้า พร้อมเสิร์ฟ