ไข่เจียวต้มยำทะเล

ส่วนประกอบ (ไข่เจียวต้มยำทะเล)

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด,พริกซอย แล้วตีไข่ให้เข้ากัน เติมมะนาว และเครื่องปรุงทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสพริกศรีรา ตราศรีราขาพานิชและซอสปรุงรสอาหารตราภูเขาทอง คนให้เข้ากัน
2. ทอดไข่ในกระทะนํ้ามันร้อน จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดนํ้ามัน จัดใส่จานเสิร์ฟ

Tips.

- ในการทอดไข่เจียวต้มยำทะเลควรใส่เครื่องสมุนไพรให้สมดุลกับไข่เพราะเวลาทอดไข่จะเป็นแผ่นสวยงามเป็นเมนูอาหารง่ายๆโดยการนำวัตถุดิบของต้มยำมาผสมผสานกับไข่ซึ่งมีความแปลกใหม่โดยนำ ซอสพริกศรีรา ตราศรีราขาพานิช มาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มสี รสชาติ ให้มีความจัดจ้าน