ข้าวนึ่งไก่กุนเชียง สูตรชาววัง

เครื่องปรุง (สำหรับ3ที่)

เครื่องเคียง

พริกชี้ฟ้าเขียว ต้นหอม

วิธีทำ

1.นำเนื้อไก่ กุนเชียง และเห็ดหอมที่เตรียมไว้ผสมกับ ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง, ซีอิ๊วขาว ตราภูเขาทอง, ซีอิ๊วดำ ตราภูเขาทอง และ ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 - 20 นาที

2.ตักส่วนผสมที่หมักไว้ใส่ถ้วยนึ่งข้าว ปริมาณตามชอบ แต่ควรอยู่ในปริมาณ 1/3 ของถ้วย ใส่ข้าวสารในถ้วยนึงประมาณ 1 ช้อนพูน เกลี่ยข้าวให้เสมอกัน จากนั้นเติมน้ำซุปลงใปถ้วยละ 4 ช้อนโต๊ะ นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดแล้วประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

3.ยกลง จัดเสิร์ฟ