ข้าวผัดกุ้ง

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องเคียง

ต้นหอม มะนาว

วิธีทำ

ผัดครั้งที่ 1

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ไข่เป็ดลงผัดให้สุก ตักขึ้นพักไว้

2.ปรุงรสข้าวด้วย ซอสปรุงรสอาหารฝาส้ม ตราภูเขาทอง เกลือ และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ใส่ข้าวที่ปรุงรสเสร็จแล้วลงในกระทะ ใส่ไข่ที่ผัดไว้แล้วลงไป คนให้เข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้

ผัดครั้งที่ 2

3.ตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนจัด (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) แล้วนำข้าวผัดที่ได้จากการผัดครั้งที่ 1 ลงไป ใส่กุ้ง มะเขือเทศ หอมใหญ่ ใบหอม ลงผัด คลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุกดี ตักขึ้น จัดเสิร์ฟ