เกี๊ยวน้ำผักโขม

ส่วนประกอบ เกี๊ยวน้ำผักโขม

วิธีทำ

1. สับผักขม และกะหล่ำปลี ให้ละเอียด เมื่อสับเสร็จแล้วนำผักทั้งสองอย่างมาผสมกัน แล้วโรยเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักทิ้งไว้ 10 นาที แล้วบีบน้ำออก
2. จากนั้นใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วถั่วเหลือง ตราภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ ขิงขูด กระเทียม น้ำมันงา แป้งข้าวโพด คลุกคเล้าให้เข้ากัน
3. ห่อเกี๊ยว เกี๊ยว 1แผ่น ใส่เครื่องประมาณ 1 ช้อนชา แล้วพับเกี๊ยวให้สวยงาม แล้วนำเกี๊ยวไปลวก
4. เตรียมน้ำซุปไว้ใส่ชาม นำเกี๊ยวที่ลวกไว้ลงไปใส่ โรยหน้าด้วยผักชีโครงการหลวง